Menú

Entrantes

Degustación

• ENSALADA TIBIA DE JUDÍA VERDE, HUEVO POCHÉ Y PATO DESMIGADO
  • 
• CRUJIENTE DE PIEL DE PATATA, CON CARNE DESMECHADA Y PICO DE GALLO
• BRIOCHE DE GAMBA AL ESTILO HONG KONG
  • 
  • 
  • 

Principal

A elegir

• SECRETO IBÉRICO MARINADO CON MISO ROJO Y PARMENTIERE DE APIO BOLA ASADO
  • 
• CHULETÓN DE ATÚN CON PESTO CÍTRICO Y ARROZ CRUJIENTE
  • 
  • 
  • 
• RAMEN DE PUCHERO
  • 
  • 
  • 

Postre

A elegir

• TARTA TEMPLADA DE QUESO CON NIEVE DE PARMESANO
  • 
• ÉCLAIR DE INVIERNO CON CREMA DE CASTAÑAS
  • 
  •